Atelier cuisine mobile
Mardi 12 août, dans le cadre du dispositif des Paniers Solidaires du Projet Alimentaire Territorial (PAT), un atelier cuisine a été organisé sous un format inédit de cuisine mobile à la Ferme du Thenney.
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Une immersion au cœur de l'exploitation agricole
Cette journée a permis à une dizaine de bénéficiaires des paniers solidaires de vivre une immersion au cœur d’une exploitation agricole locale, celle de la Ferme du Thenney. Les paniers solidaires proviennent de cette exploitation, et c’était l’occasion de voir comment sont produits les légumes, à quelques pas.
La visite a été guidée par Pierre, maraîcher de la ferme, qui a partagé son quotidien, son savoir-faire et ses connaissances du monde agricole. Les participants ont ainsi pu mieux comprendre les différentes étapes de culture des légumes et les enjeux d’une agriculture locale et durable.
De la ferme à l'assiette
L’atelier s’est poursuivi par la préparation collective d’un déjeuner à partir de légumes de la Ferme du Thenney et d’autres produits de qualité. Encadrés par Cécile, diététicienne, les participants ont cuisiné ensemble des recettes simples, savoureuses et équilibrées, mettant à l’honneur les produits locaux.
Au menu :
> Galettes de courgette et pomme de terre,
> Salade de chou pointure, carotte, pomme et cajou
> Toasts de courgette façon pizza
Chaque atelier mensuel est également un moment privilégié d’échange et de partage. Les bénéficiaires peuvent y découvrir de nouvelles recettes, partager leurs astuces culinaires et acquérir des conseils pratiques pour adopter une alimentation saine, équilibrée et accessible au quotidien.
L’atelier s’est terminé par le partage d’un déjeuner convivial, en compagnie de Gwendoline, chargée de mission du PAT.
Sensibiliser à une alimentation locale et durable
Cette initiative s’inscrit pleinement dans les actions menées pour faciliter l’accès de tous à une alimentation de qualité, promouvoir les circuits courts et accompagner le développement du PAT.
Les représentants des Centres Communaux d’Action Sociale (CCAS) de Deauville, Touques et Tourgéville étaient également présents.
À travers cet événement, la collectivité réaffirme son engagement en faveur de la solidarité, du soutien à l’agriculture locale et de l’éducation à l’alimentation pour tous.
Des idées de recettes ?
Depuis juin 2026, la Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie a sorti un livret de recettes intitulé “Tous en cuisine – Recettes gourmandes des ateliers cuisine”. Ce livret de recettes est né des ateliers cuisine (dont ceux des paniers solidaires) en faveur d’une alimentation plus saine, locale et accessible à tous.
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